Elma Sirkesi Kurulum Kiti 

* 500 GR Elma Sirkesi Anası 

* 6 kilo Kırmızı Elma 

 

Evde Kendi Elma Sirkenizi Yaparken

Maya Olarak Kullanmanız İçin 

Elma sirkesi yapılışında şişeye maya olarak sirkesiyle birlikte eklenir.

1 kavanoz Misbahçem Elma Sirkesi Anası 5-8 litreye kadar cam kavanozda yapılan sirke için yeterlidir olacaktır.

________________________________

Elma Sirke Anası nedir?

Elma sirkesi fermantasyon anında gelişen yararlı baskın bakteri kolonilerinin oluşturduğu selüloz yapılardır. 

Fermantasyon devam ederken sirke dolu tankın yüzeyinde başlangıçta incecik zar gibi kendiliğinden oluşan

 sirke anası- sirke mayası,, fermantasyon sürecini sona erdiğinde iyice kalınlaşır ve olgunlaşma sürecini tamamladığında fermantasyon tankının dibine iner. 

 

Geleneksel Fermantasyon

Sadece kendi elma bahçelerimizin, ilaç kalıntısız elmalarıyla, bu elmaların suyunu sıkıp, bir damla bile su kullanmadan, katkı, koruyucu vb maddeleri asla kullanmadan elma sirkelerimizi doğal fermentasyon ile kurmaya devam ediyoruz. 

Aylar süren uzun ve zahmetli fermantasyon, insanlık tarihi boyunca bir çok şeyin çaresi ve şifası olarak kullanıldı.

 Bu süreçte bize kalan değerli, içimi kolay, yumuşak, gerçek elma sirkesi tadı ve verdiği şifalar kaldı. 

 

Pastörize Edilmemiş Ne Demek?

Sirke anası çiğ yani yaşayan bir organizmadır.  

Pastörize edilmediği için sirkesinin rengi, cam gibi berrak değil, bulanıktır.   

Şişenin dibinde sirkesinin tortusu birikebilir.   

Isıl işleme tabi tutulmadığı için fermantasyondan gelen kazanımları ve besin değerleri kaybolmaz.

 

Evde Kendi Elma Sirkenizi Yaparken

Maya Olarak Kullanmanız İçin 

Elma sirkesi yapılışında şişeye maya olarak sirkesiyle birlikte eklenir.

1 kavanoz Misbahçem Elma Sirkesi Anası 5-8 litreye kadar cam kavanozda yapılan sirke için yeterlidir olacaktır.